山本堂日式拉麵鍋（台北店）| FB
電話：02-27900697店址：台北市內湖區成功路四段182巷6弄51號
營業時間：AM 11：30 ～ PM 14：00，PM 17：30 ～ PM 21：00
品牌故事: 山本堂熬煮12小時以上的豚骨湯頭，色澤白潤，口感滑溜；醃製三天以上的叉燒肉，搭配高溫炙燒，整個叉燒都變好吃了；讓簡單的拉麵變成不簡單的料理！
食記開始
由於照片不夠詳細，所以採用這種方式顯示，下次會更好!
剛好在大湖公園附近，所以就來尋找附近的餐廳，看到有個"紙火鍋拉麵"覺得非常特別所以就來到這間店來品嘗看看。 對吃貨而言，整間店給人的感覺也是很重要的!整間店給人感覺非常的舒服，可以從照片看到還有二樓的小空間，不過今天進來時只有我一位客人，所以二樓是未開放的，不過後來陸陸續續有客人進來，我常常懷疑我是不是福星阿!到哪裡哪裡就會引來客人，誤。
拉麵可以選擇兩種方式來裝，一種是紙火鍋，另外種是拉麵碗，而我選擇了紙火鍋，一端上來不得不說完全吸引我的目光阿，但也是有缺點的，從照片中可以看出比阿楞高~~~出許多，所以吃起來老實說很不方便阿，好處大概是可以保持拉麵的溫度吧(下面有個小蠟燭在燒)，然後紙可以吸附油脂。湯的濃度也可以選擇，有清淡、正常跟特濃可以選擇。
Lauda我是個重口味的人，所以選擇了蔥蒜豚骨拉麵、特濃、紙火鍋，再加點一個小菜黃金泡菜(如照片忘記拍特寫)，這樣總共280元，還可以免費加麵一次，不過本人正在減肥所以這次就沒有去加麵。肉大概有5~7片(忘記數了)算多的而且不柴蠻好吃的，湯的味道我覺得還好而已，可能我口味太重，沒有到我期待的那麼濃郁，麵我覺得也是普通沒有到吸引我，但以拉麵220元可以吃到這樣還可以加麵，我覺得算是可以接受的，所以如果想吃拉麵又想吃飽我覺得可以考慮吃這間然後加麵!
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