電話：0933-367-004
店址：台南市北區公園南路206號
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:00 (注意臉書有時會休假)
品牌故事: 日本拉麵源於中國，在1900年代，來自上海和廣東的中國人在日本開始賣切麵 (日本拉麵乃切製而非拉製而成)，配以簡單的湯底和配料即成中下階層簡易便宜的料理。在昭和年間(1926年開始)，拉麵在日本開始流行，那時拉麵稱為「支那麵條」。日本於第二次世界大戰戰敗後，政府禁止使用“支那”的辭彙，因此改稱為“中華そば (soba)”。（從臉書擷取）
食記開始
這次來到台南請朋友載我到處玩到處晃，後來他說他想吃這間拉麵，他說是日本人開的，對於拉麵本身就很感興趣的我，聽到是日本人開的更感興趣了！！所以就去吃這間了！不過因為我是被載的，又對台南不熟，如果要問我交通方式的話我就不是很清楚了，上面有附上地址，再煩請你們搜尋了～感謝～～
一到時外面就會有個燈籠，充滿了日式感。
然後門口就擺著用餐須知！從以前就知道日本人很有規矩，所以來這邊的人也要好好守規矩喔！！
這是門上的宣傳單，聽我朋友說原本是開在台北，然後搬到台南另外個地方，才又搬來這個位置，我以前居然都沒聽過！我真是太孤陋寡聞了。
在門口時就可以透過窗戶看到開放式廚房忙碌的師傅們。
接著來看看環境吧～
整個環境充滿了日式的感覺，還有些日本的海報，感覺挺新鮮的～而且整個空間明亮，曾經吃過有些店家昏暗到不行，連碗裡有甚麼都看不清楚，然後看起來是還有二樓的空間，但沒有上去不知道是不是供人用餐的地方，這次我又是坐在吧檯的位置，好像自從我開始寫食記後就蠻常坐到吧檯位。＠＠
接著店員就會引導你去操作機器，用機器點餐。已吃過不少店家使用這廠商的機器，但都覺得整個流程很不順暢，似乎都是因為有＂外帶＂的關係，不過寶來軒只能內用，感覺上流程就不會很奇怪。
曾經有打電話去某家有這樣機器的店說要先預訂晚點去拿，結果到現場後我還得排隊操作機器付錢，整個流程就很詭異阿～（這段不是在說寶來軒喔）
附上菜單！感覺有些很酷的麵，打算下次有去時再點，這次就點招牌項目。
點完餐後我發現桌上有這個＠＠我也不知道這要幹嘛的，剛點餐機都點完了，不過後來店員就把這個拿走然後跟我們確認項目，再詢問麵的硬度。
朋友點的是特製博多豚骨拉麵。
這是我點的ＭＥＧＡ豚拉麵，我有再額外加蔥。上來時我還在想說這跟我朋友的差在哪裡＠＠除了蔥比較多已外，後來想起在點餐機那裡時有看到，要女性慎重考慮要不要點之類的話，原來差別是在肉！是豬背脂，油脂比較多！這家的肉油脂部分也是入口即化啊！雖然只有一片，但不小片非常好吃！考慮下次會加點肉！
整體而言是間好吃的店！絕對有在我心目中的拉麵的前三名！（代表有一間被踢掉了ＸＤ）
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